近年来，餐饮行业呈现出繁荣成长的态势，浩繁餐饮企业纷纷踏上快速扩张之，连锁门店如雨后春笋般正在各地出现，餐饮工业化趋向较着，对地方厨房的需求逐步加大，餐饮行业数字化、连锁化转型，对地方厨房的出品尝道和办理要求越来越高。然而，这一扩张趋向也给餐饮企业的出品风味尺度带来了庞大挑和。正在智能化取全球化海潮交错的当下，餐饮企业也送来了新的成长契机，了运营新。中国饭馆协会发布的《2024中国餐饮业年度演讲》显示，65。7%的被调研企业把数字化纳入成长规划，AI正在餐饮业中的使用场景正正在不竭丰硕。炒菜机械人正在市场上曾经有必然的普及度，各大品牌纷纷推出自家的炒菜机械人产物。炒菜机械人做为现代厨房的智能化设备，正逐步改变着餐饮业的烹调体例和糊口体例，炒菜机械人无望正在将来成为更多餐饮企业和家庭厨房的必备之选。虽然，AI炒菜机械人焦点处理了后厨操做的尺度化施行问题，但风味的分歧性取地区化适配仍需依赖调味品的精准节制。正在AI机械人炒菜的现实场景中，需投放油、盐、酱、醋、葱、姜、蒜等十余种调料的繁琐流程，正在分歧的店面厨房会由于配料等问题呈现味道不分歧环境，同时，如许繁琐流程对逃求高效率和规模化要求的社会，显得不敷智能。若何实现风味尺度化取地区适配的同一也是餐饮类企业关心的痛点。近期，“一酱成菜”正在调味操行业内惹起大量关心，正在刚竣事的广交会上调味品企业纷纷推出“一酱成菜”产物。珠江桥牌正在粤式风味酱包处外行业领先地位，其针对零厨艺的厨房小白、忙碌的职场人和逃求健康的妈妈人群的烹调特点和调味偏好，连系现代工艺制做，打制出“一酱做成广东招牌菜” 系列产物，只需拌酱料-上锅-出锅简单三步即可完，不只保留了粤式菜肴的原汁原味，让不会做、做欠好的人群做出地道的广东招牌菜。连系现代厨电东西让烹调过程更简洁、更平安、不消油盐、没有油烟等劣势，用最低的成本享遭到酒楼质量，如许的先辈模式获得市场好评。面临日益慎密的商业全球化，珠江桥牌建立的国际化品控系统，为调味品出口建牢平安防地，正在食物国际平安方面细心筹备，拿下BRC全球食物尺度 A 级认证、欧盟食物尺度、美国 FDA 尺度等多项跨洲际国际权势巨子认证，建立起平安国际化的品控系统。而且，持续多年接管市场终端随机抽检，及格率稳居 100%，成功实现平安从被动合规到自动超越的升级。2025年广交会，珠江桥牌“一酱成菜”产物从消费端工业化成长标的目的，提出定制化餐饮处理方案，为餐饮企业实现专业调味，替代保守烹调中需分步调添加各类调味料，处理AI炒菜机械人调味效率和风味尺度等问题，正在餐饮和调味行业快速成长过程，炒菜机械人取珠江桥牌 “一酱成菜” 系列，一个代表着前沿科技正在烹调范畴的落地使用，一个承载着典范味道的立异传承。当二者相遇，更是碰撞出奇奥火花。多功能和平底锅式类型，工做人员只需将配好的食材和珠江桥牌的酱料放入机械，正在电子显示屏上设置酱料类型、火候等参数，它便工做。机械臂精准地倒油、投料、加酱、翻炒，趁热打铁，一道带着“锅气”的典范粤式菜即可快速端到顾客餐桌上，既满脚了顾客对菜品风味的要求，又满脚了餐饮企业对办理效率提高的要求。AI炒菜机械人添加各色调料的繁琐过程被“一酱成菜”简化，不只削减地方厨房和餐厅后厨多类调料储蓄难题，AI炒菜机械人又把“一酱成菜”风味同一的劣势正在餐饮工业化阐扬到极致。这种连系的新模式大大削减地方厨房的调味难题，也削减餐厅对后厨人员的依赖，让每个餐饮企业都具有智能大厨。实现餐饮企业从聪慧餐饮“设备智能化”向“无人后厨”进化成长，实现了“万店一味”的极致不变方针。正在这股餐饮行业工业化和智能化海潮下，珠江桥牌连系AI炒菜机械人成长趋向，推出“一酱成菜”定制化餐饮处理方案，为餐饮行业的高速成长斥地了新径，等候更多的中华老字号们积极拥抱市场，帮力餐饮企业正在新时代的海潮中行稳致远，为全球餐饮生态注入络绎不绝的“风味引擎”动力。